Iași (prononcé [jaʃʲ] Écouter) (traditionnellement écrit en français, anglais et allemand Jassy ou Iassy, en hongrois Jászvásár, en italien Jassi, en arménien Yash, en turc Yaş) est une ville de Roumanie, chef-lieu du județ de Iași et 4e ville du pays après la capitale Bucarest1. Iași fut la capitale de la Moldavie entre 1564 et 1859, puis une des deux capitales des Principautés Unies de Moldavie et de Valachie entre 1859 et 1862, et enfin capitale de la Roumanie en 1916-1918.
D'après le recensement de 2011, la ville compte 290 442 habitants1, soit la quatrième ville la plus peuplée de Roumanie. La métropole de Iași regroupe 13 communes, et rassemblerait environ 400 000 habitants.
Iași est le centre culturel, économique et universitaire de la région roumaine de Moldavie. Plus de 60 000 étudiants fréquentent les universités de la ville, où fut fondée l'Université Alexandru Ioan Cuza, une des plus prestigieuses du pays.